Auf unserer Reise in den Süden Ecuadors sind uns immer mehr Lokale und Stände am Straßenrand aufgefallen, die die berühmten Cuy (gegrilltes Meerschwein) anbieten. Bis jetzt konnten wir uns nicht überwinden diese kulinarische Besonderheit zu probieren. Es gab aber ca. 30 Kilometer von Cuenca entfernt ein kleines Dorf, welches für seinen bunten Markt und für seine gegrillten Meerschweinchen bekannt war.
Wir also nix wie hin. Hier haben wir dann unser erstes und wohl auch letztes Meerschwein verspeist. An den Tieren, die auf dicken Holzpfählen über Holzkohle gegrillt werden ist nämlich nicht viel nennenswert Essbares dran.
Aber wir haben es probiert und können jetzt mitreden!